大奖娱乐官网进入亚洲国际游戏平台为广大游戏玩家提供真人游戏美女在线视频交流,大奖娱乐官网真人网页游戏源码下载大奖娱乐官网!

大奖娱乐官网

导航

浏览

引用

鲜肉汤1大奖娱乐官网ptpt9450克烧沸

  一、砂锅鱼唇面

  原料:

  主料:金丝面300克。

  配料:水发鱼唇100克,嫩鸡肉50克,心6棵(约60克),鲜汤850克。

  调料:胡椒面3克,鱼露10克,料酒精3克。香菇30克,熟火腿10克,笋片10克,鲜菜12克,精盐4克,葱节20克,姜汁10克,味精3克

  具体做法:

  ①将嫩鸡肉洗净,切成1厘米大的丁,入沸水氽去血水捞出。香菇、火腿分别切丁,鲜菜心洗净沥尽水分,鱼唇切骨牌片。

  ②取砂锅放入鲜汤,下鸡肉、胡椒面、葱、姜烧开,撇去浮沫,待鸡肉炖软,下鱼唇、香菇、火腿、笋片,改用大火煮10分钟,下金丝面,放鲜菜心煮熟,放其余调料即成。吃时捞入碗中,舀入汤汁和鱼唇等原料。

  特点:面条滋味美,汤醇香,营养丰富。

  二、砂锅烩什锦面

  本品系山西省地方传统风味小吃。

  原料

  主料:蛋黄面200克。

  配料:冬笋片、香菇片、鱿鱼片、鱼肚片、蹄筋片、白煮熟鸡丝、海米、豌豆苗各适量。

  调料:鸡鸭汤700克,铸油、料酒、精盐、味精、姜末、胡椒粉、鸡油各适量。

  制法

  ①冬笋片、香菇片、鱿龟片、鱼肚片、蹄筋片分别下入沸水锅中氽一下,沥水。

  ②砂锅置小火上,加入鸡鸭汤、冬笋片、香菇片、海米、鱿鱼片、鱼肚片、蹄筋片、大奖娱乐官网ptpt9鸡肉丝、酱油、料酒、姜末、精盐、味精、胡椒粉烧沸后,下入蛋黄面烧熟,加入豌豆苗,淋入鸡油即成。

  特点

  原汁原汤,滋味醇厚,尤宜冬季食用。

  三、砂锅鱼汤面

  本品系山西省地方风味小吃。此面如不加酱油,熬成白汁鱼汤,即成“白汁砂锅鱼汤面”。

  原料

  主料:菠菜面200克。

  配料:鲜鱼肉(鲢鱼、鲤鱼、红鳟均可,桂鱼更佳)75克,香菇片、笋片、香菜末各适量。

  调料:高汤700克,酱油、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、醋椒粉、醋各适量。

  做法

  ①鲜鱼肉剔净骨刺,片成3毫米厚的片放入碗中,加入酱油、绍酒和精盐拌匀,煨制。

  ②砂锅置小火上,加人高汤烧沸,下入煨好的鱼片,汤再沸时放入菠菜面,待面熟后,撒入胡椒粉、味精、醋和香菜末烧匀,即成。

  ③食用时,就锅食面,以锅代碗。

  四、砂锅面

  本品系四川省成都市八宝街美味滋补店的新产品。

  原料

  主料:全蛋面150克。

  配料:熟猪心、熟猪舌、熟猪肚各25克,大奖娱乐官网ptpt9水发玉兰片15克,平菇20克。

  调料:鲜汤、盐、味精、胡椒粉各适量。

  制法

  ①熟猪心、熟猪舌、熟猪肚、水发玉兰片分别切成薄片。平菇切去泥根,切成片。

  ②小砂锅加入鲜汤、猪心片、猪舌片、猪肚片、玉兰片、平菇片旺火烧沸。

  ③大砂锅加入清水旺火烧沸,下入全蛋面,煮至断生沥水,放入小砂锅中,再加入盐、味精、胡椒粉烧匀,即可原锅上桌。

  五、砂锅狗肉面

  本品系江西省风味面食。

  原料

  主料:拉面(或波纹面)500克。

  配料:狗肉750克,菜心200克。

  调料:花生油100克,黄酒100克,八角5个,桂皮1小块,砂姜5片,陈皮15克,红辣椒干20克,蒜仁5克,生姜(拍松)、葱段、优质酱油、豆瓣酱各50克,白糖巧克,糖色5克,精盐、味精各适量。

  制法

  ①狗肉切成2厘米的块,放入冷水锅中,烧沸掉熟,捞出洗去血污。

  ②菜心剖成两半。

  ③锅置火上,加入花生油烧热,下入葱段、姜块、蒜仁、陈皮、红辣椒干炸出香味后,放人狗肉块煽香,加人黄酒、优质茜油、精盐再编一编,加入清水(骨汤更佳)3000克、八角、桂皮、砂姜、糖色、白糖、豆瓣酱,烧沸后盛入大砂锅里,再用小火很烂。

  ④净锅,加入清水烧沸,下入拉面(或波纹面)煮至断生,沥水后放入大砂锅里,加入菜心、味精稍拌,连锅上桌即成。

  六、砂锅卤味面

  木品系江西省风味面食。

  原料

  主料:面条500克,卤肥肠400克。

  配料:猪骨汤2500克,菜红椒150克,生菜250克。

  调料:卤锅汁500克,油双椒(注)10克,豆瓣酱50克,酱油50克,猪油75克,

  精盐、味精各适量。

  制法

  ①卤肥肠切成6厘米长的条。菜红椒去籽洗净.再顺直切成条。

  ②猪骨汤、卤锅汁、豆瓣酱、铸油、精盐、味精、猪油、油双椒均放入砂锅中,再将砂锅置火上,用旺火烧沸。

  ③旺火、沸水煮熟面条,沥水。

  ④菜红椒条、生菜、熟面条依次放入砂锅里,翻动几下,再放上卤肥肠条,连砂锅上桌,即成。

  七、崇庆砂锅煨面

  本品简称“砂锅垠面”,系四川省溢江地区祟州市地方传统风味小吃,至今已有近50年的历史。面躁系由砂锅垠成,一个砂锅垠一碗面股,原汁原味,汤鲜味美。

  原料

  主料:面条1000克。

  配料:鲜肉汤巧oo克,水发鱿鱼100克,猪五花肉300克,水发玉兰片100克,熟猪肚100克,虾米10克。

  调料:味精2.5克,盐25克.绍酒10克,葱花S0克,胡椒粉、克,猪油5克。

  制法

  ①猪五花肉、水发鱿鱼、水发玉兰片、熟猪肚均切成片。虾米洗净,去净杂质,放入碗中,加人鲜汤50克泡发。

  ②锅内加人猪油烧热,下人猪五花肉片炒至断生,加人绍酒炒匀,至收干水分油亮后,加入熟猪肚片、玉兰片稍炒一下,邀人泡虾米的汁水,加入盐15克,胡椒粉1克,鲜肉汤1450克烧沸,分别舀入拍只小砂锅内,用小火煨制l小时,再分别加入鱿鱼片、虾米烧入味后,在微火上煨成面臊。

  ③面条下入沸水锅中煮熟。

  ④盐10克、味精、葱花分装入10只碗内,加入汤,捞入煮熟的面条,再分别浇臊即成。

  特点

  制法独特。鲜香味美,富有营养。

  ps:想了解更多其他美食小吃配方,请上查询~

  设置首页-搜狗输入法-支付中心-搜狐招聘-广告服务-客服中心-联系方式-隐私权-AboutSOHU-公司介绍-网站地图-全部新闻-全部博文

  搜狐不良信息举报邮箱:

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

网站分类

Search

最近发表

Copyright+xxxx-xxxx+Your+WebSite.+Some+Rights+Reserved.